Exemple de planning de restauration

Depuis 2006, la pizzaria Pepone utilise notre logiciel de Planning pour la gestion du personnel des différents restaurants de la chaine.

Pizza Pépone est un restaurant de pizzeria de 200 places assises avec un terrasse l’été de 100 places nous avons 21 salariés ( 13 ETP) nous sommes ouvert 7j/j midi et soir.

Témoignage : « un produit fiable très complet »
M. Pinatel, PIZZERIA PEPONE

Nous avons connu SodeaSoft Planning Pro par une publicité sur internet. Auparavant nous utilisons simplement Excel. Grâce à Planning Pro j'ai pu optimiser parfaitement la gestion de mes salariés et ai une très bonne visibilité sur les emplois du temps de chacun. Planning Pro est un bon produit fiable très complet et surtout un très bonne assistance technique pour mes problèmes informatiques.

M. Pinatel, PIZZERIA PEPONE RESTAURANT à ANNECY MEYTHET


Gestion des emploi du temps

Gérer les différents services, Gestion des temps de présence ou non des serveurs en salle, du besoin d'extras. Avec la fonction de groupe de tâche, je peux créer différent type d'horaires ce qui simplifie l'elaboration du planning. Je codifie donc un Horaire (H1) qui regroupe 9h00 → 11h20 = 2h20 , 12h10 → 15h00 = 2h50, 19h00 → 21h40 = 2h40, un H2, un H3 et je n'ai plus qu'à affecter l'horaire de mon choix selon les situations.

Planning de restaurant
Visualisation des horaires

En un clic je peux avoir l'agenda très détaillé de chacun des salariés sur une semaine ou une période de mon choix. Revenir ensuite sur l'ensemble des employés aussi vite. Une souplesse d'utilisation!

emploi du temps en mode Agenda
Vue de l'emploi du temps en mode Agenda

Organisation du planning

Découpage horaire

La première étape a consisté à créer différents horaires pour atteindre ses heures par jour souhaitées :

H1 H2 H3
09:00 → 11:20 = 2h20
12:10 → 15:00 = 2h50
19:00 → 21:40 = 2h40
etc...etc...
Total 7h50 Total 7h50 Total 7h50

Une fois ces tranches horaires réalisées, il faut utiliser la fonction de groupe de tâches disponible dans l'onglet OUTILS du logiciel.

Réalisation du planning

Ensuite, il suffit de commencer a appliquer ces horaires par un simple clic droit sur une journée d'un salarié et de choisir dans le menu de la souris l'horaire que vous souhaitez appliquer et ainsi de suite.

Pour les journées de repos, il n'est pas nécessaire de créer un groupe de tâche. En effet il n'y a que la tâche REPOS que vous pouvez prédéfinir dans la fonction LISTE DES TACHE de l'onglet PRINCIPAL et l'appliquer directement.

Ecran du logiciel de planning

Planning visible sur mon site

Dans un dossier protégé par mot de passe sur le site internet du restaurant, les salariés peuvent consulter leurs horaires de chez eux. Le logiciel met à jour automatiquement et périodiquement le site internet sans que l'on s'en préoccupe. Cela contribue à la communication interne de l'entreprise.

Ecran du planning sur votre navigateur internet
Vue du planning sur internet

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Rentabilités

Calculez la rentabilité d'un projet selon les heures prévues et les heures passées.

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